SkillsLatvia 2018

25. un 26. janvārī VSIA PIKC “Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikumā” norisinājās konkurss SkillsLatvia 2018 pusfināls, kas ir nacionāla līmeņa profesionālās meistarības konkurss profesionālās izglītības iestāžu audzēkņiem. Konkursu organizēja Valsts izglītības attīstības aģentūra (VIAA). Konkurss noritēja divās nominācijās - “Ēdināšanas pakalpojumi” un “Restorānu serviss”.

Abās nominācijās pirmās vietas ieguvēji bija mūsu tehnikuma audzēkņi. “Ēdināšanas pakalpojumos” pirmo vietu ieguva Konstantīns Mihejevs, savukārt “Restorānu servisā” pirmais bija Toms Bulis.

Jaunajiem pavāriem konkursā bija jāpagatavo 4 porcijas auksto uzkodu, izmantojot Baltijas reņģes, 4 porcijas pamatēdiena no 2 dažādos siltumapstrādes veidos pagatavotas vistas krūtiņas, kā arī deserts, kur izmantots saldais krējums un nezināmais produkts, kas bija šokolāde. Viesmīļiem savukārt bija jādemonstrē profesijas pamatprasmes galda klāšanā un viesu apkalpošanā, piemēram, ēdienu un dzērienu pasniegšanā, vistas porcionēšanā, augļu flambēšanā, kokteiļu un kafijas gatavošanā, demonstrējot augstu viesu apkalpošanas kultūru.

Konkursantus vērtēja komisija, kuras sastāvā darbojās atzīti savas jomas speciālisti, un pavāru konkursam vērtēšanas komisijas priekšsēdētājs bija šefpavārs Raimonds Zommers (restorāns Entresol), savukārt viesmīļu konkursam – Inese Vīcupa (Cup&Cino tīkls).

Nacionālo profesionālās meistarības pusfināla konkursu VIAA rīkoja, lai sekmētu profesionālās izglītības attīstību, veicinātu sadarbību starp darba devējiem un izglītības iestādēm, motivētu profesionālās izglītības iestāžu audzēkņus profesionāli pilnveidoties un novērtētu audzēkņu prasmes un iemaņas izvēlētajā profesijā.

Konkurss notika projekta “Karjeras atbalsts vispārējās un profesionālās izglītības iestādēs” ietvaros, ko finansē Eiropas Sociālais fonds un līdzfinansē Latvijas valsts.