Meistarklase - "Desertu pagatavošana" ar Haraldu Saušu

14.02. ēdināšanas pakalpojumu nodaļas audzēkņiem notika kulinārā brīvdomātāja Haralda Sauša meistarklase, kas gan var būt romantiskāks par "Desertu pagatavošanu".

Meistarklasē piedalījās grupās E16-1/2 unR17-1/2 izglītojamie, kas Haralda uzraudzībā pagatavoja vairākus gardus desrtus. 

Pateicoties šai praktiskai nodarbībai, jaunieši uzzināja:

- Desertu pagatavošanas un pasniegšanas veidi

- Izvēlēto produktu novērtēšana

- Pagatavoto ēdienu izvērtēšana un degustācija

- Nozares jaunākās tendences un darba tirgus perspektīvas

- Aktualitātes un izaugsmes iespējas ēdināšanas nozarē

- Kā veidot karjeru no izglītības iestādes līdz darba vietai

Meistarklases laikā ikviens varēja izmēģināt dažādus desertu pagatavošanas tehnikas un paņēmienus, iepazīties ar Haralda personīgo pieredzi un stāstiem par produktiem un to saskaņošanu. 

Sagatavoja Lija Indāne, pedagogs karjeras konsultants